检索条件： 食品加工 ( 主题词 )
责任者 白至德,张振山
出版信息 轻工业出版社 ,1985
ISBN
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大豆制品的加工
白至德,张振山.轻工业出版社,1985.
责任者 张志勤编著
出版信息 农业出版社 ,1992
ISBN 7-109-02260-9
果蔬糖制品加工工艺
张志勤编著.农业出版社,1992.
责任者 张孔海
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-5019-9527-1
食品加工技术
张孔海.中国轻工业出版社,2014.
责任者 宋喜云,赵欣,梁文珍
出版信息 中国农业大学出版社 ,2016.12
ISBN 978-7-5655-1071-7
食品加工技术概论
宋喜云,赵欣,梁文珍.中国农业大学出版社,2016.12.
责任者 严泽湘
出版信息 化学工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-122-28868-4
糟、烤及熏制食品加工技术
严泽湘.化学工业出版社,2017.
责任者 谢宇
出版信息 百花洲文艺出版社 ,2010
ISBN 978-7-80742-828-2
饮食的变革：食品加工
谢宇.百花洲文艺出版社,2010.
责任者 轻工业部食品局果蔬加工处
出版信息 轻工业出版社 ,1959
水果与薯类烘干房
轻工业部食品局果蔬加工处.轻工业出版社,1959.
责任者 高海燕,张建
出版信息 科学技术文献出版社 ,2013
ISBN 978-7-5023-8329-9
香肠制品加工技术
高海燕,张建.科学技术文献出版社,2013.
责任者 张信咸,周志云
水产品加工基本知识
张信咸,周志云.轻工业出版社,1959.
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