检索条件： 蛋制品 ( 主题词 )
责任者 朱曜
出版信息 轻工业出版社 ,1957
ISBN
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蛋与蛋制品
朱曜.轻工业出版社,1957.
责任者 刘静波
出版信息 吉林出版集团有限责任公司 ,2010
ISBN 978-7-80720-875-4
蛋制品加工技术
刘静波.吉林出版集团有限责任公司,2010.
责任者 周月林，丁海良编著
出版信息 上海科学技术出版社 ,1992
ISBN 7-5323-2597-0
家庭热炒菜制作．禽蛋类
周月林，丁海良编著.上海科学技术出版社,1992.
出版信息 ,200
刘静波.,200.
责任者 В.Л. 奥尔罗夫斯基
出版信息 轻工业出版社 ,1959
禽制品快速冷冻设备
В.Л. 奥尔罗夫斯基.轻工业出版社,1959.
责任者 张志健
出版信息 科学技术文献出版社 ,2001.4
ISBN 7-5023-3505-6
新型蛋制品加工工艺与配方
张志健.科学技术文献出版社,2001.4.
责任者 宋喜云,赵欣,梁文珍
出版信息 中国农业大学出版社 ,2016.12
ISBN 978-7-5655-1071-7
食品加工技术概论
宋喜云,赵欣,梁文珍.中国农业大学出版社,2016.12.
责任者 高海生
出版信息 化学工业出版社 ,2015.08
ISBN 978-7-122-24081-1
假冒伪劣食品感官鉴别
高海生.化学工业出版社,2015.08.
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