检索条件： 肉制品 ( 主题词 )
责任者 李良明
出版信息 中国农业出版社 ,2001
ISBN 7-109-07120-0
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现代肉制品加工大全
李良明.中国农业出版社,2001.
责任者 吴锦堂,吴法信
出版信息 轻工业出版社 ,1959
ISBN
肉品简易加工
吴锦堂,吴法信.轻工业出版社,1959.
责任者 武军
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2010
ISBN 978-7-80762-009-9
肉制品加工技术
武军.吉林科学技术出版社,2010.
责任者 翟怀凤
出版信息 中国纺织出版社 ,2015
ISBN 978-7-5180-1709-6
精选肉制品配方338例
翟怀凤.中国纺织出版社,2015.
出版信息 ,200
武军.,200.
责任者 杨富民
出版信息 金盾出版社 ,2003
ISBN 7-5082-2371-3
肉类初加工及保鲜技术
杨富民.金盾出版社,2003.
责任者 严泽湘
出版信息 化学工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-122-28867-7
酱卤食品加工技术
严泽湘.化学工业出版社,2017.
责任者 许瑞,杜连启
出版信息 化学工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-122-27574-5
新型肉制品加工技术
许瑞,杜连启.化学工业出版社,2016.
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