检索条件： 美味的科学 ( 题名 )
责任者 斯彭斯
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5710-0495-8
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美味的科学
斯彭斯.湖南科学技术出版社,2020.
责任者 斯特克尔斯
出版信息 天津科学技术出版社 ,2023
ISBN 978-7-5742-0774-5
美味的生物
斯特克尔斯.天津科学技术出版社,2023.
责任者 加拉格尔
ISBN 978-7-5742-0773-8
美味的化学
加拉格尔.天津科学技术出版社,2023.
责任者 兰德尔-康德
ISBN 978-7-5742-0775-2
美味的物理
兰德尔-康德.天津科学技术出版社,2023.
责任者 邹熙
出版信息 电子工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-121-40159-6
厨房里的技术宅：写给美味的硬核情书．日本料理：家庭料理之心
邹熙.电子工业出版社,2021.
厨房里的技术宅：写给美味的硬核情书．咖啡：三分钟造梦机器
厨房里的技术宅：写给美味的硬核情书．炸鸡：100%满足脆皮之欲
厨房里的技术宅：写给美味的硬核情书．食物技术革新：从古早到未来
责任者 诺斯拉特
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2023
ISBN 978-7-5217-5846-7
盐，脂，酸，热：制造美味的新科学：mastering the elements of good cooking
诺斯拉特.中信出版集团股份有限公司,2023.
出版信息 天津科学技术出版社 ,2023.03
ISBN 978-7-5742-0772-1
美味的数学
斯特克尔斯.天津科学技术出版社,2023.03.
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