检索条件： 果蔬加工 ( 主题词 )
责任者 轻工业部食品局果蔬加工处
出版信息 轻工业出版社 ,1959
ISBN
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水果与薯类烘干房
轻工业部食品局果蔬加工处.轻工业出版社,1959.
水果制品加工工艺
责任者 卜路霞
出版信息 化学工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-122-31699-8
果蔬花卉腌制技术与应用
卜路霞.化学工业出版社,2018.
责任者 哈益明,王强,周素梅
出版信息 中国农业科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-80233-235-5
农产品加工质量安全与HACCP
哈益明,王强,周素梅.中国农业科学技术出版社,2008.
责任者 吴兴壮,杜霖春
出版信息 中国轻工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-5184-3277-6
乳酸菌及其发酵食品
吴兴壮,杜霖春.中国轻工业出版社,2021.
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