检索条件: 发酵乳 ( 题名 )
责任者 郭本恒,刘振民
出版信息 化学工业出版社 ,2016.01
ISBN 978-7-122-24163-4
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发酵乳
郭本恒,刘振民.化学工业出版社,2016.01.
责任者 蒋明利主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4824-0
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方
蒋明利主编.中国轻工业出版社,2005.
责任者 武军
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2010
ISBN 978-7-80762-008-2
乳与乳制品加工技术
武军.吉林科学技术出版社,2010.
责任者 任国谱,肖莲荣,彭湘莲
出版信息 中国农业科学技术出版社 ,2013
ISBN 978-7-5116-1321-9
乳制品工艺学
任国谱,肖莲荣,彭湘莲.中国农业科学技术出版社,2013.
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