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题名:
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香精香料生产技术问答 xiang jing xiang liao sheng chan ji shu wen da / 相宝荣编写 , |
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ISBN:
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7-5025-7611-8 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书通过对120个常见问题的解答，介绍了香精香料生产中需要了解和掌握的知识。包括香料的发展历史，香气与香味的基本知识，天然和合成香料的性质、用途及其制法，调和香精如何选择香型和香精的特殊用途等。 |
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主题词:
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香精 生产工艺 |
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主题词:
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香料 生产工艺 |
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中图分类法:
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TQ657 版次： 4 |
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中图分类法:
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TQ651 版次： 4 |
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主要责任者:
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相宝荣 xiang bao rong 编写 |