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题名:
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一学就会做卤肉饭 yi xue jiu hui zuo lu rou fan / 周子钦, 柯宪文著 , |
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ISBN:
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7-81036-949-0 价格： CNY6.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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30页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了卤肉种类、卤肉和卤汁的保存特效法、隔夜卤肉的处理、各种卤肉饭的制作材料、调味料以及制作方法。 |
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中图分类法:
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TS972.116-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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周子钦 zhou zi qin 著 |
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主要责任者:
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柯宪文 ke xian wen 著 |
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附注:
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飘香十里的卤肉饭制作秘诀大公开 |