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题名:
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一学就会做猪排 yi xue jiu hui zuo zhu pai / 李志鸿著 , |
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ISBN:
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7-81036-980-6 价格： CNY6.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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30页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍猪排的制作特点和基础知识，详细介绍猪排的挑选与注意事项，猪排的预处理及保荐要诀，酥脆炸猪排的美味原因，各种酱料的制作材料、做法等。 |
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主题词:
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猪肉 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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李志鸿 li zhi hong 著 |
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附注:
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越吃越上瘾的金黄炸猪排，香酥滋味大剖析 |