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题名:
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舌尖上的街边小吃 [ 专著] she jian shang de jie bian xiao chi / 张晨主编 , |
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ISBN:
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978-7-5229-2887-6 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书搜集了来自我国天南地北不同地区的口味鲜明真实的93道特色小吃，通过煎、炸、煮、炒、蒸、腌、烧、烤等制作手法，将每一道小吃最简单的家常做法及烹饪细节等，经过层层筛选，为大家一一呈现于本书中。 |
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主题词:
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风味小吃 食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.142 版次： 5 |
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主要责任者:
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张晨 zhang chen 主编 |