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题名:
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做西点 [ 专著] zuo xi dian / 蝶儿主编 , |
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ISBN:
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978-7-5713-5060-4 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书是一本实用的西点制作指南，书中涵盖百余种手作西点，分多章节系统教学：首章讲西点制作基础，含工具、材料及答疑；后续按品类，有蛋糕、面包、饼干、经典甜点、日常零食的制作，以分步图解、高清实拍呈现，从入门到精通，传授西点配方、技法。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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蝶儿 die er 主编 |
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附注:
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凤凰含章 |