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题名:
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做蛋糕 [ 专著] zuo dan gao / 蝶儿主编 , |
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ISBN:
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978-7-5713-4848-9 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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250页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书是一本综合性的烘焙指导书籍，内容涵盖了多个种类的蛋糕制作。书中介绍了朴素美味的基础蛋糕、可爱小巧的纸杯蛋糕、别具一格的特色蛋糕、时尚花样蛋糕卷以及免烤芝士或慕斯蛋糕等多种蛋糕的制作方法和技巧。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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蝶儿 die er 主编 |