题名:
焖煨焗
men wei ju / 周文栋编?AMen Wei Ju ,
ISBN:
7-80651-403-1 价格: CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
163页 图 21cm
出版发行:
出版地: 广州 出版社:
羊城晚报出版社
出版日期: 2005
内容提要:
本书从焖、煨、焗三种烹饪方法入手,细致地讲解了各种烹调方法的制作方式、技术要点。
中图分类法:
TS972.11 版次: 4
主要责任者:
周文栋
zhou wen dong 编著