题名:
巴蜀炒菜
ba shu chao cai / 罗光主编 ,
ISBN:
7-5364-5388-4 价格： CNY15.00
语种:
chi
载体形态:
24,233页 图 20cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
四川科学技术出版社
出版日期： 2004
内容提要:
本书对巴蜀炒菜原料的组合搭配、烹制方法、烹制要领、特色加工作了介绍。
主题词:
菜谱
四川省
中图分类法:
TS972.182.71 版次： 4
主要责任者:
罗光
luo guang 主编