题名:
养生药膳实用图典   yang sheng yao shan shi yong tu dian / 林汉钦, 李雪琴, 杨雅瑾主编 ,
ISBN:
978-7-5335-7229-7 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
12, 240页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2024
内容提要:
本书分为养生药膳基础知识、常见病药膳图解上下两篇, 上篇系统梳理了药膳的基础理论、分类、特点、应用原则、使用注意事项, 以及原材料、制作工艺等; 下篇重点收录常见疾病药膳约300例, 介绍每个药膳的原料、做法、功能、用法等内容, 里面所介绍的烹饪方式基本按照漳州市习用的制作方式, 独具闽南特色。 
主题词:
食物养生   药膳
中图分类法:
R247.1-64 版次： 5
中图分类法:
TS972.161-64 版次： 5
主要责任者:
林汉钦 lin han qin 主编
主要责任者:
李雪琴 li xue qin 主编
主要责任者:
杨雅瑾 yang ya jin 主编
责任者附注:
林汉钦, 漳州市中医院副主任中药师, 政协第十四届漳州市委员会常务委员, 民盟漳州市第十二届委员会副主任委员, 第三批全国中药特色技术传承人才, 福建省第二批基层老中医药专家师承带徒工作指导老师。李雪琴, 漳州市中医院主任医师, 硕士生导师, 第五批全国中医临床优秀人才研修项目培养对象, 首届漳州市名中医王致道工作室学术继承人。中国医师协会中西医结合医师分会神经病学专家委员会委员, 福建省中医药学会脑病分会委员等。从事脑病科临床工作20余年, 擅长失眠、头晕、头痛、焦虑、抑郁、中风等神经内科、精神疾病的中西医诊疗。杨雅瑾, 中国人民解放军联勤保障部队第九〇九医院药剂科主管中药师, 毕业于北京中医药大学。中华中医药学会中药炮制分会青年委员, 福建省中医药学会药膳分会委员, 首批漳州市名老药工工作室继承人。主要从事中药学、医院药学、药品质量监控、药学科普等工作。