题名:	美食课 mei shi ke / 徐文兵著 ,
ISBN:	978-7-5235-1349-1 价格： CNY65.00
语种:	chi
载体形态:	213页彩图 24cm
出版发行:	出版地：北京出版社：科学技术文献出版社出版日期： 2024
内容提要:	本书介绍了补益脾胃的饮食之道, 内容涵盖谷类、肉类, 以及化湿好食材。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭, 本书符合中医营养学的养生理念, 而且根据南北方饮食差异分别给出不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形, 分别给出吃法总概和对应的菜品, 灵活运用中医思维来处理各种食材。顺时而食, 我们吃的不仅是物质, 还有生、长、收、藏的能量和气息。
主题词:	中医学营养学
中图分类法:	R247.1 版次： 5
其它题名:	长夏养脾
主要责任者:	徐文兵 xu wen bing 著
责任者附注:	徐文兵, 毕业于北京中医学院中医系, 留校工作, 曾公派赴美讲学。1998年回国, 先后创办厚朴中医药研究所、厚朴中医学堂、厚朴中医诊所。致力于恢复中医传统模式, 开展中医师承教育, 培养出一大批中医助理医师和医师。