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题名:
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小而美的生意 xiao er mei de sheng yi / 新创企业管理培训中心组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-122-45941-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书梳理了开设一家餐饮店的各个环节, 具体包括市场分析与定位、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、食材采购与储存、菜品开发与管理、员工配置与管理、顾客接待与服务、食品安全与卫生、成本控制与管理、价格策略与促销、外卖运营与管理、持续发展与扩张等。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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餐饮店 |
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主要团体责任者:
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新创企业管理培训中心 xin chuang qi ye guan li pei xun zhong xin 组织编写 |