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题名:
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江户饕餮录 jiang hu tao tie lu / (日) 菅丰著 , 陆薇薇, 魏金美译 |
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ISBN:
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978-7-308-24901-0 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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x, 332页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书是日本民俗学领军人物菅丰教授的力作, 以17到19世纪江户时代的江户为中心, 对与饮食相关的历史、政治、社会、经济以及文化的诸多方面进行探究、综合把握其全貌, 堪称江户时代的美食学指南。 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 江户时代 |
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中图分类法:
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TS971.203.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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菅丰, jian feng , 著 |
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次要责任者:
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陆薇薇, lu wei wei , 译 |
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次要责任者:
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魏金美, wei jin mei , 译 |
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附注:
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国家社科基金一般项目“日本江户时代民间文学的中国文化表征研究”(22BWW019) 阶段性成果 |
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责任者附注:
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菅丰, 1963年生于日本长崎。现任日本东京大学东洋文化研究所教授、博士生导师。陆薇薇, 1980年生于南京。现任东南大学外国语学院教授、院长助理。魏金美, 1967年生于镇江。现任东南大学外国语学院副教授, 硕士生导师, 主要研究方向为语言学。 |