题名:
山海野趣是清欢   shan hai ye qu shi qing huan / 谈正衡著 ,
ISBN:
978-7-5596-7304-6 价格： CNY59.80
语种:
chi
载体形态:
427页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2024
内容提要:
本书收录了作者写江南美食的精华外加十几篇新作, 家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。有看起来制作复杂, 需要手艺的菜品, 有乡土气息浓厚的农家美味, 有江南地区的饮食文化, 有回忆里的岁月人情冷暖。一篇篇夹带着食材香味的美文, 飘出舌尖下的江南味道, 无论是食府还是家厨, 无论是梅酒还是香螺, 麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥, 你能想象到的口感都的这里一一呈现。 
主题词:
散文集   中国 当代
中图分类法:
I267 版次： 5
主要责任者:
谈正衡 tan zheng heng 著
责任者附注:
谈正衡, 地域文化及民间文化研究者, 畅销书作家。