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题名:
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儿童食育科普读物 er tong shi yu ke pu du wu / 主编邓泽元 ... [等] , |
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ISBN:
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978-7-5184-4976-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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177页 图 (部分彩图) 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书解析各类食物的营养成分、健康效应以及科学烹调方法, 普及合理膳食的知识。此外, 还特别聚焦食品安全, 提升孩子们的食品安全意识和健康素养。 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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邓泽元 deng ze yuan 主编 |
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主要责任者:
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刘小如 liu xiao ru 主编 |
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主要责任者:
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李静 li jing 主编 |
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附注:
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北京市科学技术协会科普创作出版资金资助 |
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责任者附注:
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邓泽元, 南昌大学食品学院教授博士生导师。享受国务院特殊津贴, 教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组成员。 |