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题名:
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170种超人气蛋糕轻松做 [ 专著] 170 zhong chao ren qi dan gao qing song zuo / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5740-0872-4 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川美术出版社有限公司 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，还介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不仅种类丰富，而且操作说明浅显易懂。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |
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附注:
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文轩 |