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题名:
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“逛吃逛吃” [ 专著] “guang chi guang chi” / (美)耶丽·昆齐奥著 , 陶小路译 |
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ISBN:
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978-7-5520-4175-0 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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227页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海社会科学院出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味，继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响，演绎了她眼中那个“黄金，但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。 |
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主题词:
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铁路运输 餐车 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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铁路美食的黄金时代 |
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主要责任者:
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昆齐奥 kun qi ao 著 |
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次要责任者:
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陶小路 tao xiao lu 译 |