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题名:
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特色宴席菜
te se yan xi cai
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赵红滨著
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ISBN:
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7-5364-5786-3
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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93页
21cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书介绍了“沙茶青边鲍”、“黄焖桂花翅”、“金耳绣球翅”等菜品的主料、辅料、调料、制作过程和注意事项。
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要责任者:
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赵红滨
zhao hong bin
著
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