|
题名:
|
盖饭的故事 [ 专著] gai fan de gu shi / (日)饭野亮一著 , 沈于晨译 |
|
ISBN:
|
978-7-221-17303-4 价格： CNY58.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
254页 图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 贵阳 出版社： 贵州人民出版社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、滑蛋鸡肉盖饭、炸猪排盖饭和天妇罗盖饭，光听名字就令人垂涎三尺！你可能会觉得，盖饭不就是把菜放在米饭上嘛，但日式盖饭的诞生，真的没那么简单。日本饮食文化史研究专家饭野亮一援引众多史料，为读者讲述五大日式盖饭的前世今生。收录88幅珍贵插画，奇闻趣事穿插其间，直观呈现日本不同历史时期的市井生活与文化风貌。 |
|
主题词:
|
大米 饮食 日本 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(313) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
饭野亮一 fan ye liang yi 著 |
|
次要责任者:
|
沈于晨 shen yu chen 译 |
|
附注:
|
未读 生活家 |