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题名:
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动物与动物产品检疫检验技术 [ 专著] dong wu yu dong wu chan pin jian yi jian yan ji shu / 张敏编著 , |
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ISBN:
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978-7-109-12374-8 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,340页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书内容包括：动物与动物产品检疫检验概述、屠宰加工场所的卫生要求、畜禽宰前管理与检疫技术与卫生要求、肉与肉制品加工卫生与检验技术等。 |
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主题词:
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动物 检疫 |
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主题词:
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畜产品 卫生检验 |
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中图分类法:
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S851.34 版次： 4 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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张敏 zhang min 编著 |