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题名:
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食日谈 [ 专著] shi ri tan / 李昕升著 , 马浩然绘 |
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ISBN:
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978-7-5713-3291-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2023.02 |
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内容提要:
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从促使人类定居的小麦和水稻，到改变世界菜系的土豆和番茄，再到牵动全球贸易神经的大豆和茶叶，丰富多彩的作物在世界舞台上大放异彩，参与延续了人类的生命。在本书中，作者身兼高校教师、植物学家、文化学者多重身份，考察多方资料，严谨而不失风趣地叙述了多种食物的发掘史，串联起各个看似不相关的主题，为读者展开一幅恢弘的食物史的画卷。农学与史学的并行不悖，、考古学与人类学的相得益彰，通俗易懂的文字配以丰富的插图，是本书的特色。 |
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主题词:
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作物 农业史 中国 |
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中图分类法:
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S5-092 版次： 5 |
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其它题名:
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餐桌上的中国故事 |
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主要责任者:
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李昕升 li xin sheng 著 |
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次要责任者:
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马浩然 ma hao ran 绘 |