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题名:
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正确洗菜 [ 专著] zheng que xi cai / 颜瑞泓著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3326-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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156页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2023.01 |
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内容提要:
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本书从认识农药出发，提出了“蔬果农药残留27问”，有助读者真正理解如何挑选安全的蔬果，如何正确清洗蔬果，为全家人的食品安全把关。本书将五谷杂粮、蔬菜、水果分门别类介绍，囊括31大项、近百种常见农作物清洗重点与诀窍。书稿图文并茂，步骤化说明，让读者1分钟了解农药的合法施用方式、类型、易残留部位等，3分钟学会如何清洗，并搭配重点清洗示范插图，方便读者照著做，安心吃。 |
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主题词:
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烹饪 蔬菜 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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其它题名:
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摆脱农药残留阴影 |
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主要责任者:
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颜瑞泓 yan rui hong 著 |