题名:
粤菜记   yue cai ji / 盛慧著 ,
ISBN:
978-7-02-018110-0 价格： CNY56.00
语种:
chi
载体形态:
305页 照片 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 人民文学出版社 出版日期： 2023
内容提要:
《粤菜记》是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食,也写世相人心;追寻粤菜故事,也折射粤地文化;写粤菜行业发展变迁,更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种,关注经典,也关注家常;关注“大菜”,也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜,还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备,文学性和历史性并重,生动细腻,韵味悠长。 
主题词:
报告文学   中国 当代
中图分类法:
I25 版次： 5
主要责任者:
盛慧 sheng hui 著
责任者附注:
盛慧,江苏宜兴人,主要作品有长篇小说《风叩门环》《白茫》《闯广东》、散文集《外婆家》《大湾的乡愁》等,部分作品被翻译成英文、俄文、蒙古文。