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题名:
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伊比利亚的味道 yi bi li ya de wei dao / (西)玛利亚·何塞·塞维利亚(María José Sevilla)著 , 宓田，牛玲译 |
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ISBN:
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978-7-300-31530-0 价格： CNY148.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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479页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书追溯西班牙饮食历史，按时间顺序展开，从成为古罗马帝国的行省，到被阿拉伯人侵占，再到标志着西班牙黄金时代的地理大发现，从动物脂肪和橄榄油的使用，到西班牙人对茄子和石榴的热爱，作者将历史事件与这片土地上人们对生活的热爱编织在一起，以地理环境和历史事件为依托，讲述关于西班牙文化融合和饮食发展的故事。 |
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主题词:
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饮食 文化史 西班牙 |
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中图分类法:
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TS971.2(551) 版次： 5 |
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主要责任者:
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塞维利亚 sai wei li ya 著 |
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次要责任者:
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宓田 mi tian 译 |
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次要责任者:
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牛玲 niu ling 译 |
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附注:
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饮食史系列 |