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题名:
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烹调知识 [ 期刊] peng tiao zhi shi / , |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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26cm |
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出版发行:
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出版地： 太原 出版社： 该刊编辑部 出版日期： 1983- |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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其它题名:
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名厨 |
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主要责任者:
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薛慧林 xue hui lin 主编 |
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ISSN:
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1004-5783 价格： CNY3.50(1998) |
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附注:
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2010年起上旬为《烹调知识》，中旬为《烹调知识·名厨》，下旬为《烹调知识·名厨味道》 |
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附注:
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2008年起上半月为普通版；下半月为豪华版，题为《烹调知识·名厨》，邮发号为22-62 |
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责任者附注:
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曾由太原市财金贸易委员会主办 |
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内容附注:
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烹饪自修学校 饮食天地 地方风味 刊中报 烹饪论坛 烹饪史话 饮食文化 名师传艺 海外食风 营养与健康 |
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主要团体责任者:
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太原市财金贸易委员会 tai yuan shi cai jin mao yi wei yuan hui 主办 |
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主要团体责任者:
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太原市商业经济学会 tai yuan shi shang ye jing ji xue hui 主办 |