题名:
水稻   [ 专著] shui dao / 龚珍著 ,
ISBN:
978-7-5046-8415-8 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
141页 图，照片，地图 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2021
内容提要:
本书介绍稻产自中国，从公元前25世纪传至印度进入东南亚始后，逐渐传遍全球。稻的传播使世界其他非原产地区成了早期全球化的受益者，老百姓从舌尖到口腹都得到了必要的食物补充。由于水稻高于小麦的单产，必然对传统食麦区造成冲击。即使西方人并不以稻米为主食，稻作为一种经济作物用于出口创汇，利润甚至高达一倍，这驱使西方人争先恐后地追逐水稻。 
主题词:
水稻栽培   农业史 中国
中图分类法:
S511-092 版次： 5
主要责任者:
龚珍 gong zhen 著
附注:
中国农业的“四大发明” 
责任者附注:
龚珍，四川成都人，中国史博士、农业史博士后，西华大学文学与新闻传播学院讲师，研究农业图像史、作物栽培史。