题名:
元素与人类健康   yuan su yu ren lei jian kang / 徐格林著 ,
ISBN:
978-7-100-20672-3 价格： CNY98.00
语种:
chi
载体形态:
355页, [12] 页图版 图 (部分彩图) 25cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 商务印书馆 出版日期： 2022
内容提要:
元素与人类健康密切相关。一呼一吸、一饭一蔬都影响着人们体内能量与物质的交换, 健康更是每一位百姓关注的话题。本书精选50种与健康密切相关的元素, 阐述了它们在人体中的生理作用, 便于读者了解食物的营养价值, 构建均衡的膳食结构; 提醒读者防范空气、饮水、化妆品和日用品中潜在的有害物质, 关注元素缺乏和过量导致的种种疾病, 进而提升食品安全和环境保护意识。 
主题词:
化学元素   关系
中图分类法:
R151.2 版次： 5
主要责任者:
徐格林 xu ge lin 著
责任者附注:
徐格林, 山东菏泽人, 医学博士, 毕业于第四军医大学。目前为南京大学医学院教授、博士研究生导师。