题名:
臭食志   chou shi zhi / 要云著 ,
ISBN:
978-7-5596-5860-9 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
xi, 239页, [8] 页图版 图 (部分彩图) 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2022
内容提要:
本书主体分为臭之说、臭之域、臭之谱、臭之友四部分, 作者全方位剖析了中国人食臭的原因, 探究了中国人食臭的历史、地域与民族民俗, 勾勒出一幅中华臭食地图, 并结合自身几十年间在各地品尝、品味臭食的体验, 为大家奉上了诸多美味的臭味食谱。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971.202 版次： 5
主要责任者:
要云 yao yun 著
责任者附注:
要云, 资深行者、食客。生于河北张家口, 自幼年起频繁迁徙的惯性, 一直延续至今。多年来游走四方, 寻味村野, 探寻各地食俗传承。