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题名:
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菽园杂记 shu yuan za ji / (明) 陆容撰 , |
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ISBN:
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978-7-5208-1870-4 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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162页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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此书是由《菽园杂记》《升庵外集》的饮食部分合编而成。《菽园杂记》为明代陆容所撰, 共十五卷。这里选的是散见于全书各卷中有关饮食烹饪的部分, 其中包括食品名称的考订、食物制备的方法、历史上有关饮食的传说、饮食具的考证、食疗偏方的介绍、各地特有的出产以及当时的饮食风尚等内容, 许多都是作者亲身经历和亲眼所见, 具有一定的参考价值。这个注本系由《墨海金壶( 嘉庆本) 》本选出。《升庵外集》系明代杨慎撰。 |
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主题词:
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笔记小说 小说集 中国 明代 |
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中图分类法:
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I242.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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陆容 lu rong 撰 |
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主要责任者:
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杨慎 yang shen 撰 |