题名:
至味中国   zhi wei zhong guo / 王仁湘著 ,
ISBN:
978-7-5725-0651-2 价格： CNY78.00
语种:
chi
载体形态:
296页 彩图, 摹真 24cm
出版发行:
出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2022
内容提要:
本书主要讲述我国传统的饮食文化, 分七个章节分别叙述了火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味等内容。本书中的许多篇章, 都是以考古资料为依托, 有食物, 也有食具, 觉得这是一部是有味道的文化读物。考古不仅让历史有形有色, 而且还有声音, 有味道。书中附有不少插图, 也都是得益于考古的发现。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971.202 版次： 5
其它题名:
饮食文化记忆
主要责任者:
王仁湘 wang ren xiang 著
责任者附注:
王仁湘, 中国社会科学院考古研究所研究员, 中国社会科学院大学教授。