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题名:
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现代旅游饭店管理
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吕建中主编
,
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ISBN:
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7-5032-2423-1
价格：
CNY24.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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583页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国旅游出版社
出版日期：
2004
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内容提要:
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本书内容包括：饭店概述、饭店管理基础理论、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店娱乐服务管理、饭店安全与卫生管理、饭店质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店信息管理与计算机应用、饭店设备管理。
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中图分类法:
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F719.2
版次：
4
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主要责任者:
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吕建中
主编
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附注:
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全国高等院校旅游管理专业教材
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