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题名:
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餐桌植物简史 [ 专著] can zhuo zhi wu jian shi / (英)约翰·沃伦著 , 陈莹婷译 |
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ISBN:
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978-7-100-17660-6 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 商务印书馆 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书以植物驯化的历史为主线，介绍50多种农作物的栽培历史，包括谷物、香料、豆类、水果和各种经济作物(咖啡、橡胶、烟草等)。 |
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主题词:
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作物 农业史 |
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中图分类法:
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S5-09 版次： 5 |
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其它题名:
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蔬果、谷物和香料的栽培与演变 |
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主要责任者:
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沃伦 wo lun 著 |
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次要责任者:
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陈莹婷 chen ying ting 译 |
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附注:
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北京科普创作出版专项基金资助 |