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题名:
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餐饮管理
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专著]
can yin guan li
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徐文燕编著
,
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ISBN:
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978-7-5432-3205-1
价格：
CNY69.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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314页
24cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
格致出版社
出版日期：
2021
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内容提要:
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本书内容包括：餐饮业概述；餐饮管理基本原理；餐饮营销管理等。
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主题词:
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饮食业
经营管理
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中图分类法:
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F719.3
版次：
5
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主要责任者:
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徐文燕
xu wen yan
编著
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版次:
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3版
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附注:
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高等院校旅游学科21世纪规划教材
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