题名:
中国特种茶加工
/ 黄友谊, 杨坚编著 ,
ISBN:
7-109-09087-6 价格： CNY30.00
语种:
chi
载体形态:
323页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国农业出版社
出版日期： 2004
内容提要:
本书主要对杜仲茶、银杏茶、绞股蓝茶、苦丁茶、老鹰茶、甜茶等特种茶的开发现状、植物学特性、功能活性成分、保健功能、加工技术等方面进行了详细地论述。
中图分类法:
TS272 版次： 4
主要责任者:
黄友谊
编著
主要责任者:
杨坚
编著