题名:
美味的科学   mei wei de ke xue / (英)查尔斯·斯彭斯(Charles Spence)著 , 杨蝉宇译
ISBN:
978-7-5710-0495-8 价格: CNY59.80
语种:
chi
载体形态:
303页 图 21cm
出版发行:
出版地: 长沙 出版社: 湖南科学技术出版社 出版日期: 2020
主题词:
美食学   食品感官评价
中图分类法:
TS971.1 版次: 5
主要责任者:
斯彭斯 si peng si 著
次要责任者:
杨蝉宇 yang chan yu 译