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题名:
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西点烘焙随身查 xi dian hong bei sui shen cha / 新东方烹饪教育组编 , |
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ISBN:
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978-7-300-29578-7 价格： CNY57.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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219页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书内容包括基本知识和蛋糕类、面包类、混酥类、自制原料类、饮品类的原料配方、制作步骤、注意事项等，全书配有精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教读者亲手烘焙出最健康、最美味的西点。 |
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主题词:
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西点 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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新东方烹饪教育 xin dong fang peng ren jiao yu 组编 |