|
题名:
|
厨房里的技术宅 chu fang li de ji shu zhai / 邹熙主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-121-40159-6 价格： CNY19.60 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
49页 图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2021 |
|
内容提要:
|
本套书包括食物技术革新，咖啡，日本料理，意大利面，炸鸡五册。以“非常态”的极客精神，来重新演绎厨房中的科学和文化，展示当代年轻人生活中的独特趣味。本册为《炸鸡：100%满足脆皮之欲》。 |
|
主题词:
|
食谱 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
主题词:
|
鸡肉 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.1 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.125.2 版次： 5 |
|
其它题名:
|
写给美味的硬核情书 |
|
主要责任者:
|
邹熙 zou xi 主编 |