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题名:
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威士忌百科全书 wei shi ji bai ke quan shu / (英)查尔斯·麦克莱恩著 , 支彧涵译 |
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ISBN:
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978-7-5217-2116-4 价格： CNY148.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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494页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2020.9 |
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内容提要:
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本书是关于苏格兰威士忌的普及读物。内容不仅包括苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、品鉴方法与风味轮、生产与制作过程等，还全面展现了苏格兰164家威士忌蒸馏厂的历史和特色。作者的写作中突出了个人趣味，加入众多关于威士忌的典故和细节描写，通过一个个小故事和独家的酒厂内幕，回溯威士忌的发展历程与酒厂的生产工艺流程，让读者得以一窥苏格兰威士忌的味道是如何在历史长河中被巧妙改变的，那些著名产区与酒厂的风格又是如何逐步形成的。 |
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主题词:
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威士忌酒 基本知识 |
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中图分类法:
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TS262.3 版次： 5 |
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其它题名:
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苏格兰 |
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主要责任者:
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麦克莱恩 mai ke lai en 著 |
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次要责任者:
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支彧涵 zhi yu han 译 |