题名:
真菌毒素有问必答   [ 专著] zhen jun du su you wen bi da / 刘阳，王凤忠主编 ,
ISBN:
978-7-5655-2309-0 价格： CNY26.00
语种:
chi
载体形态:
69页 图 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2019
内容提要:
本书采用问答的方式介绍真菌毒素及真菌毒素产生菌两部分内容，包括真菌毒素的种类、来源、性质、污染对象、毒性、国内外限量标准及国家标准检测方法；真菌毒素产生菌(镰刀菌属、曲霉属、青霉属、链格孢霉属真菌)的种类、产生的主要真菌毒素、污染的主要农作物及农产品、形态特征、生长及产毒条件等内容。 
主题词:
真菌毒素  
中图分类法:
R996.2-44 版次： 5
主要责任者:
刘阳 liu yang 主编
主要责任者:
王凤忠 wang feng zhong 主编
责任者附注:
刘阳，博士，研究员，博士生导师，国家花生产业技术体系岗位科学家。 
责任者附注:
王凤忠，博士，研究员，博士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所所长。