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题名:
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恋上咖啡 lian shang ka fei / 鲍晓华,成文章主编 , |
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ISBN:
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978-7-302-56657-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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253页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书共有五章, 分别是咖啡的历史、认识咖啡、喝咖啡的艺术、各国咖啡文化和认证咖啡。咖啡的历史讲述了咖啡的起源传说、传播历史和在我国的发展; 认识咖啡介绍了咖啡的栽培、加工、选购和保存咖啡豆的方法; 喝咖啡的艺术讲述了咖啡的礼仪、萃取和花式咖啡品饮; 各国咖啡文化主要介绍了各国咖啡馆的情况、喝咖啡的习惯和各国咖啡发展情况; 认证咖啡介绍了精品咖啡、有机咖啡、4C咖啡、雨林咖啡等。每章前有学习目标, 每章后有复习思考题。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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鲍晓华 bao xiao hua 主编 |
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主要责任者:
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成文章 cheng wen zhang 主编 |