|
题名:
|
营养与健康 ying yang yu jian kang / 张雅利，赵琳主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5693-0683-5 价格： CNY39.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
323页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 西安 出版社： 西安交通大学出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书为西安交通大学通识类核心课“营养与健康”教材。内容包括合理营养、营养素功能、各类食品的营养价值、中国居民膳食指南、膳食营养与常见营养性病症的关系及功能食品等相关问题等，使让学生掌握合理营养的概念、营养学基础知识和科学膳食方法；了解营养学新进展和发展方向，了解不同学科发展对营养健康的影响。 |
|
主题词:
|
营养卫生 关系 |
|
中图分类法:
|
R151.4 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张雅利 zhang ya li 主编 |
|
主要责任者:
|
赵琳 zhao lin 主编 |
|
附注:
|
西安交通大学本科“十三五”规划教材 |