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题名:
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食帖儿!烤箱带来的温暖 shi tie er ! kao xiang dai lai de wen nuan / 高玉才主编 , |
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ISBN:
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978-7-5578-3642-9 价格： CNY49.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书精选了 60 余款美味健康的烘焙制品,共分为面包类、蛋糕类、饼干类、派及果冻四个章节。 我们将所有的技术要点分类细化,从最简单的着手,再一步步分解、变化和提升,让你不用走弯路,轻松地提高自己的烘焙水平。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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高玉才 gao yu cai 主编 |