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题名:
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从零开始做餐饮 cong ling kai shi zuo can yin / 匡仲潇主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-35194-4 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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209页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020.1 |
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内容提要:
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《从零开始做餐饮——新手创业从0到1》一书,对于新手创业做餐饮进行了详细的描述和解读。具体包括:了解餐饮,选择项目;做好预算,准确定位;精心选址,确保成功;合理装修,展现形象;办理手续,规范经营;管好员工,服务顾客;控制菜品,降本增效;花样促销,带动销售;卫生管控,安全保障;发展外卖,增加营收。本书进行模块化设置,内容实用性强,着重突出可操作性,为新手创业做餐饮提供了基本的信息和指导。本书可以作为有志于创业开家餐饮店的创业者、餐饮店店长参照学习,也可供餐饮培训机构、酒店类职业院校的老师和学生。 |
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主题词:
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饮食业 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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新手创业从0到1 |
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主要责任者:
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匡仲潇 kuang zhong xiao 主编 |