题名:
特色热菜   [ 电子资源.图书] te se re cai / (1972~)钱以斌著 ,
ISBN:
7-5427-2456-8 价格: CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
79页 图 20cm
出版发行:
出版地: 上海 出版社: 上海科学普及出版社 出版日期: 2003
内容提要:
本书介绍了海河鲜、家禽肉、时尚、素菜四个类别近80款菜肴,特别注意原料、调料的创新、时尚,每款菜肴都有详尽的制作方法及一些要点。 
主题词:
菜谱   中国
主题词:
菜谱  
中图分类法:
TS972.182 版次: 4
主要责任者:
钱以斌 qian yi bin 著