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题名:
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特色热菜
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te se re cai
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(1972~)钱以斌著
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ISBN:
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7-5427-2456-8
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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79页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海科学普及出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书介绍了海河鲜、家禽肉、时尚、素菜四个类别近80款菜肴，特别注意原料、调料的创新、时尚，每款菜肴都有详尽的制作方法及一些要点。
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主题词:
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菜谱
中国
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要责任者:
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钱以斌
qian yi bin
著
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