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题名:
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野菜鉴别与食用手册 [ 专著] ye cai jian bie yu shi yong shou ce / (1956-)车晋滇编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-15086-8 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 彩照 17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书收录了我国主要常见野菜170余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜 中国 |
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中图分类法:
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S647-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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车晋滇 che jin dian 编著 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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亲近大自然系列 |